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飯局，是人們重要的公共活動場所。在不少人印象中，官員尤好飯局。有調查顯示，部分官員七成時間都在吃喝。只要你身在官場，就不能不深陷“局”中。有人在感受權力帶來的快感，有人在碰杯和斗酒中感到無窮的樂趣，更多的人在抱怨飯局太多，應付不過來，卻又不得不應付。那官場飯局到底有何學問？
01、誰請客不重要，誰被請更重要
飯局之妙，不在“飯”而盡在“局”也。中國的飯局菜雖然一定豐盛，但“局”更加重要：吃飯事小，出局事大。一個完美的中國式飯局，設局人、局精、局托兒、陪客、花瓶眾角色一個都不能少。有組織，有派系，有結交，有承諾，有陰謀，有稱兄道弟，有采陰補陽，有大哥的女人和新加盟的生面孔，有一起大碗喝酒大塊吃肉，有真心話與大冒險。
飯局在中國，也是社會身份認同體系。看一個人常混跡于何類飯局，便可洞悉其興趣、財富、身份、地位。透過飯局里的中國人，看得到飲食之道里的政治利益、社會關系、人際規則和文化滋味。能參加一定分量的飯局，意味著一種資格。意義越是重要的飯局，自然越封閉，級別越高的人才有資格參加。
原XX省副省長XXX就和商人吉立昌特別“投緣”，經常在一起吃飯。一次，倪發科應吉立昌的邀請，去吉家吃羊肉餃子。吃完飯后，倪發科順手挑了吉立昌3塊較大的玉石籽料帶回家。官員老是跑到商人家里吃飯，這種官商關系自然是很不正常，如“大師”王林家就經常舉辦官員盛宴。
02、到場順序和飯局座次：權力大小的反映
官員遲到，司空見慣、習以為常，是官員的一種習慣，沒有什么好大驚小怪的。看似無意實則是擺官譜。到場先后是權力大小的反映。官員遲到是一種常態，科長遲到幾分鐘，而局長遲到半個多小時，權力越大的官遲到的時間也就越久。官員遲到表面無意實則有意，是在擺官譜,所謂官譜、官派，就是做官的排場、派頭。官場中人的普遍看法是：做官就應當有官譜、官派，不然算什么官?所以，一旦為官，便要擺譜、擺派。
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