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XX鄉(xiāng)關(guān)于做好2023年食用野生菌、野菜中毒防控工作方案
當(dāng)前，各類野生菌、野菜逐漸進(jìn)入生長旺季，是群眾誤采誤食有毒野生菌、野菜中毒的高發(fā)季節(jié)。為防范食用野生菌、野菜中毒事件發(fā)生，保障廣大人民群眾的身體健康和生命安全，深入推進(jìn)我區(qū)創(chuàng)建國家食品安全示范城市縱深發(fā)展，避免發(fā)生重大及以上食品安全一票否決事故，現(xiàn)就進(jìn)一步加強(qiáng)食用野生菌、野菜中毒風(fēng)險(xiǎn)防控工作通知如下：
一、切實(shí)增強(qiáng)責(zé)任感，嚴(yán)格落實(shí)屬地管理責(zé)任
各村和部門要以習(xí)近平新時(shí)代中國特色社會(huì)主義思想為指導(dǎo)，全面落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，堅(jiān)持人民至上、生命至上理念，進(jìn)一步把握食品安全工作的新形勢、新任務(wù)，充分認(rèn)識(shí)防控食用野生菌、野菜中毒工作的重要性和緊迫性，全面履行食品安全黨政同責(zé)，以高度的政治自覺、思想自覺和行動(dòng)自覺，落實(shí)屬地管理責(zé)任，加強(qiáng)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，周密安排部署，做到“早部署、早預(yù)防、早發(fā)現(xiàn)、早控制、早處理”，認(rèn)真履行監(jiān)管職責(zé)，把食用野生菌、野菜中毒事件預(yù)防在前、管控在前，加大對(duì)轄區(qū)內(nèi)防控食用野生菌、野菜中毒工作責(zé)任落實(shí)的督促指導(dǎo)力度，督促市場開辦者和食品生產(chǎn)經(jīng)營者落實(shí)食品安全主體責(zé)任，從嚴(yán)把好菌類食材進(jìn)貨查驗(yàn)，嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票，嚴(yán)格落實(shí)餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范，嚴(yán)防野生菌、野菜流入市場、流向餐桌，避免發(fā)生因誤食有毒野生菌、野菜引起的群體性食物中毒事件。
二、聯(lián)合協(xié)作共防控，壓緊壓實(shí)行業(yè)管控責(zé)任
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