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農業全產業鏈是農業研發、生產、加工、儲運、銷售、品牌、體驗、消費、服務等環節與主體緊密關聯、有效銜接、耦合配套、協同發展的有機整體,是構建現代鄉村產業體系的重點和中省政策支持的主要方向。
一、產業鏈培育發展的基礎和優勢
產業高質高效是鄉村振興的基礎。近年來，市委、市政府聚焦產業興旺和農民增收目標，認真落實“五個扎實”和“五項要求”，立足自然資源優勢，順應供給側結構性改革，有力推動了鄉村產業健康發展，為全面推進鄉村振興和農業農村現代化奠定了堅實基礎。具體來看，有五個方面的發展優勢。
一是資源優勢。**地處黃河中游、陜北黃土高原丘陵溝壑區，土地面積廣，光照時間長，晝夜溫差大，農業資源稟賦優越。光、熱、水、氣等生態氣候條件完全符合蘋果優生區“七項指標”要求，處于中國蘋果產業帶的核心位置。縱橫交錯的溝壑山川為現代畜牧業發展提供了天然的防疫隔離屏障，吸引了新希望、東方希望、伊利集團優然牧業等企業集團投資建場；1100多萬畝洋槐林和500多種蜜源植物，是業界公認國內最大的優質洋槐蜜蜜源基地和全國四大中蜂保護區之一；依托山地資源建成的“95式”日光溫室，比川地溫室光照**60-90分鐘，夜間棚內最低氣溫提高3-5℃，采光更好、保溫性更強；夏季氣溫涼爽，氣候干燥，露地菜品質好，香菇花菇出菇率高，具有反季節生產的優勢。
二是規模優勢。經過多年發展，在穩定糧食生產的基礎上，初步形成了蘋果為主、現代養殖業和設施農業為兩翼、區域特色產業多元發展的產業格局。糧食面積產量持續穩定在220萬畝和70萬噸左右；以**蘋果、**蘋果為主的綠色果品基地達到331萬畝，今年產量達到400萬噸；以生豬、湖羊為主的規模養殖場達到1575個，正在成為全省生豬、肉羊產業轉移的重要承接地，蜂群規模達到25萬箱；以“南泥灣”瓜菜為主的設施農業基地達到26.9萬畝，播種面積達到46.89萬畝，是全省千億級設施農業六大板塊之一。
三是裝備優勢。2017年以來，以蘋果產業后整理為突破口，累計建成了103條最先進的蘋果智能選果線，農產品冷氣庫儲藏能力由80.1萬噸提高到158.8萬噸，增長了96%，占到蘋果產能的40.3%，產業化整體水平走在了全國前列。陜西**蘋果有限公司建成的3萬噸冰溫立體氣調庫，實現了倉儲保鮮的自動化和智能化，是目前西北地區最先進的水果保鮮氣調庫。**區推廣的“小冷庫+電商”“**有我一棵蘋果樹”等新型產業模式，讓小農戶分享了產業鏈延伸的收益。與此同時，蔬菜的分級包裝加工、畜產品的分割冷鏈配送等也先后在**、**、**、**等縣區落地，進入了產業鏈延伸拓展的新階段。
四是技術優勢。建立了覆蓋生產、儲存、運輸、加工等全產業鏈的《**蘋果標準綜合體》和《**小米標準綜合體》，累計制定蘋果、蔬菜、食用菌、畜產品、馬鈴薯、中藥材等綠色、有機標準和操作規程100多項，而且通過示范帶動和技術培訓，將一項項技術傳遞到了千家萬戶。蘋果主栽品種經過兩輪更新換代，引進響富、煙富、瑞雪等新優品種30多個，果園豆菜輪茬增肥成為全國主推技術，坑施肥水、坑式熏煙防凍等技術全國領先，**、**和富縣整區域通過國家綠色和良好農業生產基地認定。谷子輕簡化栽培技術（免間苗、免中耕、免除草、全程機械化）加快普及，日光溫室病蟲害綠色生態綜合防控技術全面推廣，水肥一體化技術覆蓋面達到80%以上。
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